¿Le gusta la gastronomía de barrio? ¿La gastronomía callejera de Bogotá? ¡Este video es para usted! 

¿Qué pasa si le decimos que existe un lugar que vende unos pinchos de res y cerdo hechos a la brasa, doraditos, jugositos, acompañados de salsas de la casa brutales, y unas hamburguesas artesanales bien jaladas con una carne poderosa y unos acompañantes deliciosos y que todo esto esta en un pequeño puesto callejero al que han ido a comer hasta creadores de contenido internacionales?

Se llama La Pinchutería, está ubicado en la carrera 13 #42-05 (Frente al compensar de la 43) es el emprendimiento del querido Jose y su familia, y venden unos productos tremendos a los que le han puesto todo su amor.

Aqui probamos: Hamburguesa La Mendoza: Pan brioche sellado con mantequilla, ajo confitado, tocineta caramelizada en reducción de panela y cebolla grille, carne de res smash marinada de 12 a 24 horas. Queso cheddar flameado, carne de res smash, queso gouda madurado y flameado, pepinillos encurtidos, alioli de sésamo y pan brioche con ajonjolí negro sellado en mantequilla. Acompañadas por arepitas a la plancha y chimichurri argentino $24.900.

Pinchos de bondiola de cerdo: 200gr de bondiola de cerdo, ahumada y asada, tierna y jugoso, marinada en naranja, pimienta y especias de la casa, bañada en salsa de la casa, acompañado de arepa rellena de queso, vegetales encurtidos y chimichurri argentino $18.900. También hay bebidas desde $3000 pesos.

Sus horarios son de lunes a viernes de 4 p.m. a 9 p.m. ¿Qué tal le parece este recomendado? ¿Le gusta probar comida rápida en Bogotá o conocer emprendimientos de comida? ¡Cuéntenos y si tiene un recomendado, déjenos la info! 😎